Ricetta muffin Aprile 24, 2013 at 3:17 pm
Ingredienti per 4 persone:
100 g di burro
2 uova
140 g di farina
110 g di zucchero
1 bustina di lievito
Zucchero a velo q.b.
1 tazzina di latte
1 pizzico di sale
Difficoltà: 2/5
Tempo: 30 minuti
Categoria: Dolce
Introduzione:
I muffin classici sono un concentrato di dolcezza e morbidezza che si può trovare sulle tavole di tutto il mondo, a colazione come a merenda. Nascono nel mondo anglosassone, e sono stati esportati dappertutto, perché versatili, golosi e molto amati da grandi e piccini. Esistono due tipi principali di muffin: quelli inglesi e quelli americani, i primi si realizzano con lievito di birra, i secondi con il lievito per dolci.
Preparazione:
Come prima cosa mescolate prima il burro con lo zucchero, poi aggiungetevi un uovo per volta.
Aggiungete la farina, il lievito, la vanillina, il sale e poco alla volta il latte.
Una volta pronto mettere l’impasto nella teglia da muffin o nelle formine di alluminio.
Infornate a 180°/200° per 20/25 minuti.
Lasciate raffreddare e sformate ricoprendoli con dello zucchero a velo.